Quarantasette città italiane, da Nord a Sud; quarantasette dolci della tradizione, selezionati da Iginio Massari con Debora Massari, che delineano un vero e proprio itinerario alla scoperta dei capolavori della pasticceria nostrana. Ogni ricetta è introdotta da un ampio testo che ripercorre la storia e narra leggende e curiosità sulla cultura gastronomica delle singole città presentate nel volume. Un viaggio alla scoperta di profumi, sapori e tradizioni, tra borghi, città d’arte e tutto il fascino del belpaese, in compagnia di un maestro del gusto. — Leggi di più —

Dettagli prodotto

Titolo: Dolce Italia
Copertina flessibile: 304 pagine
Editore: Mondadori Electa (9 giugno 2020)
Collana: Cucina d’autore
Lingua: Italiano
ISBN-10: 8891821349
ISBN-13: 978-8891821348